Ceviche

149.00 Nkr

I helgene serverer vi ceviche. Her får du rå fisk, scampi i tigermelk, sammen med syltede grønnsaker, karamelliserte søtpoteter, avokado, choclo og koriander.

  • Description
  • Ingredients

Description

Ceviche er kanskje den mest kjente retten som kommer fra det peruanske kjøkken. Den har på kort tid blitt en bestselger og publikumsfavoritt rundt om i verden. Den rå fisken og scampien blir blandet i tigermelk (leche de tigre), som består av lime juice, fiskekraft og forskjellige krydder og urter. Dette er en perfekt rett for alle pesco-vegetarere.

A: Fisk, skalldyr, selleri.

Ingredient

  • Løk
  • Hvitløk
  • Chili
  • Avokado
  • Søtpotet
  • Koriander
  • Rødløk
  • Lime
  • Fisk
  • Skampi